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蒜蓉粉丝鲍鱼的做法说明
周末当然应该伴随美食而过啦
蒜蓉粉丝鲍鱼的食材和调料
油 | 适量 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 适量 |
蒜 | 1颗 |
鲍鱼 | 11只 |
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法与步骤第1步.
鲍鱼整体冲洗一下
第2步.
怎么洗鲍鱼。1.拿小刀贴着壳的底部,将肉与壳分离2.将内脏与可食用部分分离,图3已分离完成3.鲍鱼壳洗干净,将肉身放进壳中备用4.肉身黑色部分刷干净
第3步.
鲍鱼肉身打花刀,装盘备用
第4步.
1把粉丝泡水备用,大概20分钟
第5步.
接下来开始准备蒜蓉了1.某宝买来了捣蒜器2.蒜去皮,小米辣切丁,一起放入容器(不吃辣的可以不放辣椒)3.合上,拉20下左右4.想要的蒜泥就出来了(拉的越久越碎)
第6步.
蒜泥加水,糖,酱油,耗油,油炒香即可出锅
第7步.
上料1.粉丝切碎放入壳中2.将炒好的蒜泥淋在鲍鱼上3铺满上蒸锅
第8步.
水开再蒸5分钟即可
第9步.
出锅趁热吃
小贴士1.鲍鱼内脏清洗干净
2.粉丝不要泡太久,不然容易化
3.趁热吃
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