烟台民意通｜水里加柴油让爬虾保鲜？是真的吗？新闻实验告诉您真相

大小新闻4月2520日早晨，市民石女士在市区西炮台东路的自发形成的早市上买菜，路过水产品摊位时，看到活蹦乱跳的爬虾卖40元一斤，于是买了100元的爬虾，回家上锅蒸熟一尝，结果满嘴柴油味，爬虾根本没法吃。石女士听人说，为了保鲜或是延长海产品的生命力，商贩会把柴油放入水中，用来刺激海产品，这样可以让它们活的时间更长。石女士气不过，于是拨打民意通6601234，提醒众多市民，小心不法商贩。
柴油能让海产品起死回生？
22日上午，记者在原太平湾市场，问了问周边购买爬虾的市民，很多人都说自己吃到过有柴油味的爬虾。约一半以上的市民认为，不法商贩们把柴油加在水中，让快死的爬虾“起死回生”，是一种相对比较流行的解释。网上搜索一下，有好几篇关于“柴油鱼虾”的文章。有文章说，长途运输时不法商贩用柴油刺激那些半死不活的、不能游动的以及难以适应环境的鱼虾，保持其“鲜活乱蹦”的良好“卖相”。掺柴油除了能刺激鱼虾更“生龙活虎”外，还有能增加水产品的“体重”的作用。
有一篇新闻是这样写的，“在某海鲜摊的摊主背后，放着一个矿泉水瓶，矿泉水瓶中装着小半瓶浅黄色液体。商贩瞅准附近没有人，便从板凳背后拿出矿泉水瓶，迅速把瓶中的浅黄色液体倒进水中。凑近闻了一下，一股柴油味，在加了柴油后，刚才这筐要死不活的虾忽然‘精神了’，在水里游来游去。“就像是给鱼虾打了一针强心剂！”
柴油放进水里，确实真的能让鱼虾延长生命吗？
新闻实验：加入柴油只会使爬虾死得快
22日上午，记者在太平湾农贸市场，以40元每斤的价格，购买新鲜活爬虾250克共11只，回到办公室做了个简单实验：
9点整，两只盆中分别加入新鲜海水，其中一只盆加入小型气泵充氧放入爬虾6只，另一只盆滴入0型柴油约4瓶盖(普通瓶装水)放入爬虾5只。

3小时后，“柴油盆”5只爬虾全部死亡
开始几分钟，“柴油盆”和“海水盆”的爬虾活动和呼吸情况基本相似；约10分钟后，“柴油盆”的爬虾出现了侧倒，而“海水盆”爬虾则一直保持安静；上午10点，“柴油盆”一只爬虾死亡，“海水盆”爬虾仍然正常；至中午12点实验结束，“柴油盆”5只爬虾全部死亡，而“海水盆”的6只爬虾生命力依然很旺盛。
实验结果与“起死回生”传言相反
实验结果刚好与“柴油保鲜和起死回生”的传言相反，如果柴油不能做到保鲜和起死回生，又为什么有很多人吃到过有柴油味的鱼虾呢？
电话采访了中国科学院烟台海岸带研究所研究员王青教授，王教授说，水里加柴油水中加入柴油不会让鱼虾生活的更好，只会加速鱼虾的死亡。
柴油的成分是由烷烃类环烷烃等化合物组成，且不说这些化合物的毒性，单说柴油加入水中浮在水面上，会在水面形成一层油膜阻隔空气，鱼虾会更加缺氧，怎么反倒起生回生？
为什么爬虾有柴油味？
现在问题来了，如果不是，石女士等市民购买的爬虾为什么吃起来有柴油味？
采访总结各方人士，总结归纳了几种情况：
推测一：柴油泵洒油
新红利市场的摊贩老高说，烟台市场上的爬虾大都来自海阳莱州龙口荣城等地，有的是用货车拉到烟台，运输过程中为了保鲜，很多使用氧气泵进行充氧，有的用氧气瓶带泵，也有的用柴油动力氧气泵，不排出运输过程中柴油泵会漏油，或者是中途需要给柴油泵加油，柴油不小心滴入鱼箱。
推测二：渔船漏油
居民王师傅自小生活在北岛，他说很多渔船都是柴油动力，海产品捕捞后放在船舱里，船舱里面清理不干净，加油时漏进舱里也有可能，只要混入一点柴油就会导致全舱爬虾全有柴油味。
推测三：海区作业水面有油
王青教授告诉记者，船在海面行驶时漏出的柴油造成水体污染，应该是鱼、虾、贝类有柴油味的主要原因。
他平时经常带学生出海，也经常看到海面有漏油现场，渔船捕捞作业时也就不可避免。至于为什么爬虾的柴油味列更大一些，王青教授说，爬虾的身体结构比较特殊，属节肢动物门，身体长着很多附肢，而附肢则非常容易黏附油类。
王青教授的研究方向是海洋生态毒理学，他请记者转告市民，不建议食用有柴油味的海产品。