泵有几种类型,小菜|金针菇炒鸡胗

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小菜|金针菇炒鸡胗的做法说明

金针菇炒鸡胗花了7元。够2-3人吃的量，加了金针菇，口感变得很有层次感，调的是酸辣味，爽口下饭，最后被我们一扫而光。每一道菜都有一个故事，这道菜让我忆起曾经的偶像，如果您想了解，请关注微信公众号：小菜有情

小菜|金针菇炒鸡胗的食材和调料

鸡胗	250克
金针菇	0.5把
青尖椒	1个
红椒	1个
生姜	3片
耗油	少许
陈醋	少许
豆瓣酱	1勺
香葱	4根

小菜|金针菇炒鸡胗的做法与步骤第1步.

食材准备（鸡胗、金针菇、尖椒、红椒、葱）

第2步.

鸡胗洗净切片；金针菇洗净撕开；尖椒切段；红椒切段。

第3步.

鸡胗焯水，冷水下锅，加入姜片去腥。

第4步.

水烧开两分钟后，将鸡胗捞出。

第5步.

鸡胗过凉水，沥干。

第6步.

起锅，加入油、青椒、红椒、豆瓣酱。

第7步.

加入金针菇翻炒变软

第8步.

加入鸡胗翻炒加入少许盐。

第9步.

加入少许耗油，增加润滑度。

第10步.

加入陈醋，带点酸味的口感。

第11步.

加入葱段，提香，炒软即可。

第12步.

最后出锅啦！

第13步.

最后出来的颜色很漂亮哦！

小贴士1.不想吃酸味的，可以不加醋哦！

2.品尝下来的感受是如果想把鸡胗炒干点，可以先加鸡胗翻炒，再加金针菇。

3.鸡胗一定要洗干净哦！

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