抽水的泵工作原理_夏日小甜品~花生凝乳

2023-09-03 10:01

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抽水的泵工作原理_夏日小甜品~花生凝乳


夏日小甜品~花生凝乳的做法说明

夏日必吃的一款小甜品,味道超赞的,保证吃了还想吃,花生奶香浓郁!

夏日小甜品~花生凝乳的食材和调料

花生酱:
花生150克
花生油15克
细砂糖15克
一点点
花生凝乳:
花生酱50克
牛奶240克
细砂糖12克
玉米淀粉12克
吉利丁粉4克
热水20克
混合坚果少许

夏日小甜品~花生凝乳的做法与步骤第1步.

花生放入烤箱中,150度烘烤约16~18分钟,烤完放凉去皮。


第2步.

往米厨破壁机中放入花生、细砂糖和盐。

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第3步.

启动破壁机搅打程序,中途可以用刮板刮下粘在壁上的花生粉末,直至打到稍微细腻时,加入花生油。


第4步.

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接着打至花生酱越来越细腻顺滑,然后倒入玻璃瓶或其他容器中备用。


第5步.

4克吉利丁粉加20克热水搅拌化开。


第6步.

往破壁机杯内加入花生酱、细砂糖和玉米淀粉。


第7步.

继续倒入牛奶。


第8步.

启动破壁机搅打功能,5档速度,时间5秒。

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第9步.

把搅拌好的混合液倒入奶锅中,小火加热,用刮刀不停的搅拌至浓稠即可关火。


第10步.

迅速倒入吉利丁液,翻拌混合均匀。


第11步.

把花生凝乳液倒入碗中放凉,盖好保鲜膜入冰箱冷藏至凝固即可食用。


第12步.

特别适合夏天吃的一款小甜品,味道超赞的。


第13步.

喜欢的快来试试吧!


第14步.

成品图。


第15步.

成品图。


小贴士1、可用等量的吉利丁片替换吉利粉,吉利丁片是放在冷水中浸泡至吸水变软,沥干水分后加入混合液中,趁热融化拌匀。

2、若觉得做花生酱麻烦,可直接用现成的花生酱。

3、步骤8用破壁机搅打,要是起泡过多,液体倒入锅中可静置一会,泡沫会消失。当然也可直接用刮刀拌匀。

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